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秋季养生汤 温暖一家人

2026-09-16 09:38:54工人建设时报

  入秋之后,天气慢慢凉了。这个时候,最适合炖一锅热乎乎的汤。一碗热汤下肚,从胃里暖到全身。秋天的汤,不仅好喝,还能润燥养肺,特别适合这个季节。今天就给大家分享几个简单又好喝的秋季养生汤,在家就能做。

  第一个,银耳百合汤。这个是最经典的润燥汤。银耳提前泡发,撕成小朵,百合洗干净,再加点莲子、红枣,一起放锅里慢炖。炖到银耳出胶,汤变得黏黏的,加点冰糖,清甜好喝。秋天干燥,喝这个汤特别滋润,对皮肤也好。

  第二个,雪梨炖冰糖。秋天最容易咳嗽,喝这个特别好。雪梨一个,去核切块,加点川贝粉(没有也可以不加),放点冰糖,隔水蒸半小时。蒸出来的梨软软的,汤甜甜的,喝了润润嗓子。特别是秋天干燥咳嗽,喝这个特别管用。

  第三个,山药排骨汤。山药是个好东西,健脾养胃。排骨焯水,和山药、胡萝卜、玉米一起放锅里炖。大火烧开,小火慢炖一个小时。炖出来的汤清汤鲜,山药面面的,排骨嫩嫩的。大人小孩都爱喝,营养又美味。

  第四个,萝卜羊肉汤。秋天凉了,吃点羊肉特别暖。羊肉焯水去膻,和白萝卜一起炖。加点姜片、葱段,炖一个小时。炖到羊肉烂了,萝卜软了,撒点盐和香菜。喝一碗,从头顶暖到脚底,特别舒服。

  第五个,南瓜小米粥。这个特别简单,也特别养人。南瓜去皮切块,和小米一起熬成粥。熬到南瓜化在粥里,黄黄的,甜甜的。秋天早上喝一碗,暖胃又舒服。胃不好的人,多喝点这个。

  炖汤其实不难,就是要有耐心。小火慢炖,时间够了,自然就好喝。而且炖汤不用什么复杂的调料,食材本身的味道就够鲜了。秋天这么好的季节,给自己和家人炖点汤吧。一碗热汤,温暖的不只是胃,还有心。这就是生活里的小幸福。

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