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孝义非遗面食大会落幕 面点展会搭建行业交流平台
2026-08-10 09:50:17工人建设时报
为期数日的 2026 非遗面食大会在孝义市临水面食小镇落下帷幕，本次展会以面食非遗为核心，融合技艺竞赛、产品展示、民俗展演多项内容，汇聚全国三十余家餐饮机构参与活动。展会设置南北面点展示区，来自天津、上海、江苏、新疆多地的面点匠人现场制作特色面食，包子、花馍、各类传统面点依次亮相，不少游客专程前来品尝各地风味美食。
活动当中的城市非遗包子争霸赛备受关注，参赛队伍需要在规定时间内，完成从揉面、制馅到成型蒸制整套流程，比拼手法、造型与口味。赛场旁边设置民俗展演区域，地方传统文艺节目轮番上演，让观展群众一边欣赏面食技艺，一边感受民俗文化。除专业行业交流外，展会充分面向普通市民开放，设置美食市集，游客可以现场购买特色面食伴手礼。主办方表示，举办本次面食展会，意在挖掘传统面食文化，为各地从业者搭建沟通学习的平台，同时以会展带动文旅消费，助力本地特色文旅业态发展，不少周边县市的市民专程自驾前来逛展，现场人气持续高涨。
责任编辑：辛文
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