昨天，许久没有露面的蚂蚁集团前CEO、前阿里合伙人胡晓明发了一条朋友圈，公布了自己的新身份：一米八农业科技董事长兼职首席品控官。

　　这个新身份，也揭开了“一米八”的神秘面纱。在此之前，这家有着浓厚阿里基因的农业公司曾引发了很多人的猜想。

　　那么一群科技和互联网人养出来的海产品，到底有啥不同？

　　“一米八”来源于马云一个创意

　　将每三个月公布三份报告

　　昨天，胡晓明在朋友圈揭晓了“一米八”公司的来历：源于马云参与农业的初心——“天底下所有的妈妈，都希望自己的孩子能够健康成长，身高超过一米八。”

　　“一米八”公司已经默默筹备了两年时间。一米八海洋科技CEO邓中华透露，过去两年，团队走访和调研了全球12个国家、35个城市，走访107家企业、科研院所和海产品市场。

　　比如在以色列，借助滴灌技术沙漠里也能长出瓜果蔬菜，品质甚至好过传统种植地，给一米八团队留下了深刻印象。

　　胡晓明说，一米八的初心，是在提供好食物的同时也确保环境友好。为了让大家吃得安心，未来对一米八公司的产品将每隔三个月公布三份产品报告，包括所有海产品核辐射检测报告、农残物标准以及营养价值的检测。

　　“未来，一米八会定期向社会公布产品质量报告和种养殖环境报告，请大家一同监督。”胡晓明说。

　　为什么首推贻贝和大黄鱼？

　　与普通的贻贝和大黄鱼有啥不同？

　　打开包装，贻贝不仅是活的，还是鲜的，吃起来带着一股淡淡的清香和甜味。

　　昨天的发布会上，“一米八”首批两个新品也一起亮相，分别是舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”和温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”。

　　为什么会选这两款海鲜？邓中华说，全世界考察一圈后，发现深海蛋白是个很好的切入口，营养价值高但工业化程度低。

　　贻贝又叫海虹、淡菜、青口，是很多人喜欢的一口海鲜。从营养价值来说，贻贝高于一般贝类、鱼、虾和肉类，其结构也符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐的理想氨基酸模式。

　　在走访了全国大部分贻贝产区后，“一米八”最终锁定了舟山嵊泗列岛养在深远海的厚壳贻贝。

　　邓中华说，“一米八”从贻贝的培育到餐桌的各环节，通过技术手段进行了提升。

　　和市面上卖的贻贝不同的是，一米八贻贝经过了去泥沙、去足丝、去附着物的技术处理方式，将“充氧锁鲜”技术用在贻贝全冷链运输上；同时通过反复实验，首创了无水“充氧头等舱”。这样操作下来，脱水后的贻贝还可以活12天。所以当你在超市里买到一盒包装得整整齐齐的贻贝时，它们还张着嘴在呼吸。“不仅活的，还是鲜的。”邓中华说。

　　除了贻贝，还有来自浙江温州南麂岛的大黄鱼。

　　大黄鱼因为刺少肉嫩，营养价值高，是江浙一带“镇桌硬菜”之一。邓中华说，在对世界顶级的挪威三文鱼养殖考察过后，一米八团队尝试“复刻”解决办法——挑选培育优质种苗，并通过深远海的工业化、智能化养殖技术，整体提升大黄鱼的抗寒生存概率，这样在深海养出来的大黄鱼品质可以媲美野生黄鱼。

　　这是一家阿里基因的新农业公司

　　希望更多年轻人投身新农业

　　从蚂蚁集团，到阿里云和公益，作为老阿里人的胡晓明正式转型做农业，不过胡晓明发现，开始以为很简单，其实非常挑战，甚至挑战超出以往。

　　胡晓明解释了身份大转变的原因。在全球考察了农业后，发现中国农业跟欧洲农业的差距，比如农业特别发达的以色列，从事农业的人口还不到100万。

　　“中国有4亿，设施农业有大量的优化空间，这也是我们这群人涌入这个行业的原因，先去领个跑，看看有没有改良的空间”。

　　“一米八”为优质的国产深海蛋白飞入寻常百姓家制定了四个标准：基因好、住得好、养得好、买得好。

　　“一米八不仅要通过工业化、智能化的手段，让海洋为人类提供更多、更好的食物，更要对产品品质负责，对环境负责”。